Network
WNC - KULINER - Minuman manis khas Mandailing Natal, Sumatra Utara satu ini memiliki cita rasa manis, dan terasa nikmat jika tambahkan dengan es batu. Yap, Toge Panyabungan namanya.
Eits, tunggu dulu menu ini merupakan sebuah minuman, bukan makanan atau sayuran.
Dalam satu porsi Toge Panyabungan berisi aneka ragam jenis campuran makanan. Tak hanya santan, gula merah cair dan cendol, namun ada ketan merah, ketan biasa, tape, candil, dan lupis.
Menu satu ini menjadi sebuah tradisi minuman berbuka puasa dan banyak dinikmati masyarakat.
Baca Juga: Sambel Tumpang Koyor, Kudapan Pedas Gurih khas Salatiga Dijamin bikin Lidah Bergoyang
Terlebih saat bulan Ramadhan seperti sekarang, Toge Panyabungan selalu menjadi menu incaran penikmatnya. Banyak dijumpai di sekitaran Masjid Raya Panyabungan, tepatnya di pasar lama, Jalan Keliling.
Dikutip WNC melalui Indonesia.go.id, nama Toge Panyabungan masih menjadi misteri dibalik populernya es penggugah selera satu ini.
Memang jika dilihat sekilas toge panyabungan hampir seperti es campur atau es cendol pada umumnya.
Namun satu yang tidak boleh ketinggalan dalam pembuatan Toge Panyabungan harus memakai gula arennya asli. Santannya kental, candilnya jangan kebanyakan telur dan pulut lupisnya juga berkualitas.
