Network
Setiap orang disajikan makanan yang sama dan bebas melihat serta memilih yang diinginkan. Dan inilah sejatinya cinta kepada sesama yang ditunjukkan urang awak dalam sepiring nasi padang.
Kuliner nikmat Minangkabau ini juga telah membuat Audun Kvitland Rostad jatuh cinta. Musisi kelahiran Trondheim, Norwegia, 17 Maret 1983 ini bahkan menciptakan sebuah lagu khusus, Nasi Padang yang pernah viral di Indonesia pada 2017.
Kvitland menceritakan pernah berwisata ke Indonesia pada musim panas 2016 dan menemukan kuliner nikmat nasi padang di Jakarta.
Saat pulang ke Norwegia dia sulit menemukan nasi padang. Kvitland menciptakan Nasi Padang sebagai bentuk kerinduannya pada makanan enak itu.
Ancaman Lemak Jahat
Di balik kelezatan lauk nasi padang, sebuah bahaya pun mengintai jika tidak bijak dalam mengonsumsinya.
Menurut pemerhati kesehatan dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, Karin Wiradarma, ada beberapa potensi penyakit yang mengintai.
Pertama, jika berlebihan mengonsumsi nasi padang terutama lauk-lauk berlemaknya, maka tentu saja akan membuat jarum angka pada alat timbang akan condong bergeser ke kanan alias membuat berat badan naik.
Di samping itu, pedasnya beberapa jenis lauk nasi padang berpotensi membuat penyantapnya menjadi diare akibat iritasi pada lambung sehingga meningkatkan asam lambung.
Rasa asin karena hadirnya garam pada sejumlah lauk nasi padang ikut menyumbang potensi risiko hipertensi atau darah tinggi dan menjadi gerbang bagi risiko penyakit lainnya seperti jantung, ginjal, dan stroke.
