Network
WNC-KLATEN – Berkunjung ke Kota Klaten, Jawa Tengah, belum lengkap jika tidak mencicipi kuliner ayam panggang Mbah Dinem di Jalan Andalas Nomor 13 Klaten Tengah, tepatnya di samping hutan Kota Sungkur.
Selain menyajikan ayam kampung panggang, sentuhan masaknya higienis, tanpa vitcin, dan saat dipanggang ayamnya juga tidak menggunakan minyak atau santan. Pastinya ini sangat meminimalisir kolesterol.
Berbeda dengan kuliner daging ayam umumnya, cara memasak ayam panggang Mbah Dinem cukup unik. Ayam tidak langsung dipanggang dengan api atau arang panas.
Mula-mula, ayam dipanggang di dalam tempayan dan dimatangkan dengan hawa panas plus diungkep, sehingga kandungan minyak dan lemak ayam jatuh menetes (dibuang).
Baca Juga: Menu Sarapan Penghangat Pagi, Semangkuk Jenang Gempol Bu Kiryanti Pandanrejo Siap Disantap
Ini yang menyebabkan ayam panggang Mbah Dinem higienis dan aman bagi penderita kolestorol maupun kelainan jantung.
Lebih seru lagi jika saat menyantap ayam panggang pedas rempah dan manis ini menggunakan tangan. Sepiring nasi ayam panggang ditambah sambal pedas, dan rebusan daun pepaya serta aneka lalapan, dijamin memanjakan lidah anda.
Harga Ayam Panggang Mbah Dinem masih sangat terjangkau mulai 25 ribu, 28 ribu dan 95 ribu untuk ukuran utuh. Tetapi jangan kaget, Karena asli ayam kampung, tektur daging sedikit berbeda dengan daging ayam ras.
Baca Juga: Nasi Grombyang Pemalang Bikin Lidah Makin Bergoyang, Penasaran Rasanya? Yuk Cicipi Kelezatannya.....
