Sambel Tumpang Koyor, Kudapan Pedas Gurih khas Salatiga Dijamin bikin Lidah Bergoyang

Baca Juga: Nikmati Gurih Mie Ongklok Kuliner Khas Wonosobo, Sensasi Unik Melebur jadi Satu di dalam Mulut

Dinamakan tumpang karena pada saat dimasak, menggunakan kuali yang ditumpangkan di atas tungku selama paling tidak dua jam.

Istilah tumpang dari sambal tumpang juga identik dengan sambal terbuat dari tempe semangit itu.

Tidak sulit menemukan kuliner Sambel Tumpang Koyor khas Salatiga ini, karena banya dijumpai di warung-warung pinggir jalan.

Usut punya usut, menu sambel tumpang termasuk salah satu penganan khas Indonesia yang telah ada bahkan sejak zaman kerajaan Nusantara. ***