Network
WNC - Gudeg kuliner khas Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) sudah dikenal banyak orang. Masyarakat umum lebih mengenal gudeg gori atau nangka muda.
Selain gudeg nangka muda, ada jenis gudeg lain yang tak kalah nikmatnya. Penjelajah kuliner pasti sudah pernah mencicipi Gudeg manggar.
Kepopuleran gudeg manggar kalah jauh dibandingkan gudeg gori. Meski begitu, sudah mulai semakin banyak publik yang mengenal dan menyukainya.
Rasa kuliner ini sebenarnya tidak jauh dari rasa gudeg gori. Rasa manis masih tetap dominan sebagai ciri khas gudeg. Gudeg manggar rasa cenderung lebih gurih.
Baca Juga: Mengenal Lebih Dekat Sejarah Gudeg, Kuliner Kondang dari Daerah Istimewa Yogyakarta
Gudeg manggar Jika sudah dipadupadankan dengan sambal goreng krecek dan santan areh rasanya benar-benar tambah menggoda selera.
Seperti dikutip WNC dari encyclopedia.jakarta-tourism.go.id, gudeg manggar adalah salah satu varian gudeg yang berasal dari Dusun Mangir, Bantul, Yogyakarta.
Hidangan ini memiliki nilai filosofi tinggi, bahkan Keraton Ngayogyakarta menjadikan gudeg manggar sebagai kuliner dengan kedudukan istimewa.
Tidak bisa sembarangan dimasak dan hanya disajikan ketika ada peristiwa penting atau tamu khusus saja.
