Network
WNC - WONOGIRI - Kluwih atau Artocarpus camansi sudah dikenal di kalangan masyarakat umum.
Selama ini kluwih muda kerap diolah menjadi sayur. Di Wonogiri, kluwih muda dibuat abon.
Guru SMAIT Al Huda, Bulusulur, Wonogiri, Pendi Setyawan SPd mengolah pangan dari kluwih menjadi abon.
Pendi berhasil meraih penghargaan Wonogiri Innovation Award pada Fokus Bidang Agribisnis dan Ketahanan Pangan.
Inovasi olahan pangan dengan peningkatan kandungan Protein pada Buah Kluwih sebagai Alternatif Pembuatan Abon Vegetarian.
Ada tiga tujuan dan tujuan mengolah kluwih menjadi abon.
Pertama, manfaatkan kekayaan alam di Wonogiri.
Kedua, mengetahui keunggulan abon buah kluwih.
