Network
Sampai-sampai ketika daerah Notosuman berganti nama menjadi Jl. Mohammad Yamin, tetap saja masyarakat menyebutnya dengan serabi Notosuman.
Di Notosuman inilah serabi diproduksi tiap harinya. Tempatnya kecil dan sederhana, tampak depan seperti rumah tua.
Anda bisa melihat langsung proses pembuatan serabi di satu ruangan.
Puluhan penggorengan tanah liat tempat mengolah serabi terlihat berjejer di atas tungku yang berbahan bakar arang.
Di ruangan sebelahnya, terdapat aneka macam jajanan basah maupun kering yang ditata di etalase makanan. Tentunya tak ketinggalan serabi Notosuman itu sendiri.
Baca Juga: Intip Camilan Khas Solo, Kerak Nasi Bertekstur Keras dan Sedikit Hangus Terbakar
Serabi Notosuman punya rasa khas. Cita rasa serabi yang gurih berasal dari santan kelapa murni tanpa campuran bahan pengawet ini, membuat setiap penikmatnya selalu ketagihan dan ingin membeli lagi.
Khusus di Serabi Notosuman Solo dari sejak awal berdiri hingga sekarang hanya memiliki dua rasa, yaitu rasa polos dan coklat.
Berbeda dengan di kota-kota lain yang menyediakan rasa varian seperti Durian dan Nangka.
Perbedaan serabi polos dengan coklat hanya terletak pada coklat meses yang ditabur di atas serabi.
