WONOGIRIUPDATE.COM - Anda pencinta daging? Termasuk pada daging ayam, kambing, ataupun sapi.
Selain berfungsi sebagai lauk, daging-daging tersebut juga termasuk ke dalam protein hewani.
Namun bahan makanan daging akan menjadi tidak bermanfaat ketika Anda salah dalam memilih dagingnya, yaitu daging segar ataupun bukan.
Nah sebelum Anda membeli daging-daging tersebut, lebih baik kenali terlebih dahulu daging mana yang masih segar atau sudah tidak segar.
Baca Juga: Memahami SEO di Industri UMKM dan Tantangan Pemasaran Digital Terkini
Cara membedakan daging itu segar ataupun tidak, simak tips berikut ini:
A. Daging Sapi
Cara memilih daging sapi yang masih segar yaitu sebagai berikut:
1. Daging sapi yang masih segar terlihat lembab dan warnanya merah tanpa adanya bercak di area dagingnya.
Sedangkan daging sapi yang sudah tidak segar lagi biasanya memiliki bercak-bercak dan baunya pun sudah apek.
2. Daging sapi yang masih segar memiliki warna yang cerah, tidak kotor, dan tidak pucat.
Salin itu, daging sapi yang segar juga memiliki serat yang halus dan lemak yang keras berwarna putih.
3. Yang ke tiga daging sapi yang segar tidak mengandung banyak air. Karena biasanya jika mengandung banyak air, itu merupakan sapi yang sudah digelonggong.
B. Daging Kambing
Berikut merupakan ciri-ciri daging kambing yang masih segar:
1. Daging kambing yang masih segar yaitu memiliki warna merah jambu dan cerah, jika daging itu sudah berwarna pucat berarti daging tersebut sudah tak segar lagi.
2. Serabut daging relatif halus.
3. Bau tidak menyimpang selain bau daging kambing, jika daging kambing tersebut memiliki bau amis ataupun asam berarti daging tersebut sudah tak segar lagi.
4. Yang ke empat, daging kambing yang masih segar memiliki kondisi yang lembab.
Baca Juga: NIK Tak Terdeteksi saat Mengurus Sesuatu? Jangan Khawatir Bisa Pakai Cara ini
C. Daging Ayam
Cara memilih daging unggas yang masih segar yaitu sebagai berikut:
1. Ayam yang masih segar tidak menimbulkan bau. Dan ayam yang layak konsumsi memiliki aroma yang segar dan tidak berbau anyir yang menyengat.
2. Perhatikan darah pada ayam. Jika ayam itu masih segar akan mengeluarkan sedikit darah dan jika ayam itu sudah bukan ayam segar lagi akan mengeluarkan darah cukup banyak dan biasanya jika ayam memiliki banyak darah ditangani dengan kasar.
3. Ayam yang masih segar memiliki tekstur yang elastis dan tidak terlalu keras.
Sebelum Anda membeli daging ayam lakukan uji penekanan pada daging, jika daging tersebut kembali ke asalnya berarti daging tersebut masih segar dan aman untuk dikonsumsi.
Baca Juga: Imigrasi Tetapkan Pemberlakuan Masa Aktif Pasport, Biaya Pengurusan Berubah?
Nah, itulah tips memilih daging yang masih segar di mana pun Anda akan membelinya. Hal tersebut tidak berlaku bagi daging kemasan.
Anda cukup melihat detail tanggal kadaluwarsanya dan kondisi kemasan yang digunakan untuk membungkus. ***