Network
WNC-WONOGIRI- Salah satu kuliner khas dan paling banyak dijumpai di belahan pelosok Indonesia hingga terkenal di manca negara adalah rendang.
Masakan ini berasal dari Padang, Sumatera Barat. Berbahan daging sapi dengan citarasa pedas diolah dengan campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah.
Di momen Hari Raya Idulfitri 1443 H kali ini, menu rendang ala Chef Devina Hermawan layak dicoba untuk santapan keluarga dan kerabat.
Baca Juga: Semi Final Bulutangkis Kejuaraan Asia 2022 Filipina, Fajar/Rian Bertemu Pramudya/ Yeremia
Berikut resep dan cara memasak rendang yang di bagikan oleh Chef Devina Hermawan:
Bahan Utama:
600 gr daging sapi sengkel, potong
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
5 butir kemiri
8 cabai keriting merah
2 cabai merah
3 cm jahe
80 ml minyak kelapa
2 batang serai, potong dan geprek
1 lengkuas, iris dan geprek
5 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun kunyit
1 lembar daun pandan
3 lembar daun salam
500 ml air
500 ml santan kental
Baca Juga: Sinopsis Film Solace Tayang di Bioskop Trans TV, Aksi Agen FBI Memburu Pembunuh Berantai
Bahan Rempah Kering:
1 sdm ketumbar bubuk
2 sdt lada putih bubuk
2 sdt jinten bubuk
1/4 sdt kayu manis bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdt bunga lawang bubuk
1 sdt kapulaga bubuk
1 sdt cengkeh bubuk
1 sdt cabai bubuk
Bahan Lainnya:
1/2 sdm garam
2 sdt gula
1 sdt kaldu jamur
