Resep Ayam Goreng Korea Ala Richeese oleh Chef Devina Hermawan, Menu Buka Puasa dan Sahur Kriuk Meresap

WNC-KULINER- Trend kuliner ayam goreng crispy utuh kekinian dari Korea, Flying Chicken, berserta bumbu pedasnya, saat ini begitu populer.

Bagi yang penasaran ingin memasak menu tersebut untuk santapan buka puasa maupun sahur di bulan Ramadhan 1443 H, resep Chef Devina Hermawan ini patut untuk dicoba.

Berikut resep ayam goreng crispy ala Richeese yang dibagikan Devina Hermawan melalui akun Twitter pribadinya, @hermawan_devina:

Baca Juga: Jadwal Imsakiyah Ramadhan 1443 H, 6 April 2022 Wilayah Wonogiri dan Sukoharjo serta Surakarta

Resep Korean Flying Chicken (untuk 12 porsi)

Bahan brine:
2 ekor ayam broiler @800 gr
2,5 sdm air jeruk nipis
3 sdm garam
4 sdm gula pasir
6 siung bawang putih, geprek
700 ml air

Baca Juga: Sinopsis Film Southpaw Bioskop Trans TV, Kisah Petinju Berusaha Bangkit Setelah Ditinggal Mati Sang Istri

Bahan tepung kering:
115 gr tepung terigu protein sedang
130 gr maizena
¾ sdm bubuk bawang putih
¾ sdm bubuk bawang bombai
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
½ sdt merica
2 sdt baking powder, opsional

Bahan tepung basah:
300 ml air
200 gr tepung kering