Network
Pilihan ikan cukup banyak. Ikan kakap, udang, dan lobster pun boleh disajikan di meja Imlek. Secara umum, hidangan laut itu diakui sebagai simbol pembawa kemakmuran.
Tentu banyak juga memilih ikan bandeng, yang bahasa Mandarin disebut liyu. Secara fenotik, liyu dekat dengan kata li berarti hadiah. Mengndung makna, di tahun baru Imlek akan mendapat banyak hadiah.
Baca Juga: Wisata Petualangan di Sungai Maron Kabupaten Pacitan Tembus ke Pantai Ngiroboyo di Laut Selatan
Menurut kelaziman, setidaknya ada tujuh menu di meja makan, agar menjadi simbol cukup lengkap tentang harapan di tahun yang baru.
Di luar ikan masih ada enam menu wajib lainnya, yakni pangsit, mi panjang, lumpia, kue moci, niang-gao (kue keranjang), dan buah keberuntungan. Lebih dari tujuh tentu boleh.
Pangsit menjadi menu khas Imlek sejak abad ke-3 Masehi. Dalam bahasa Mandarin, pangsit disebut jiaozi, secara fonetik diasosiasikan harta kekayaan.
Bentuknya menyerupai perahu lonjong kedua ujungnya dimiringkan. Dalam sejarah Tiongkok, bentuk perahu lonjong itu adalah alat tukar dari perak.
Mitosnya, semakin banyak menyantap pangsit di hari Imlek akan semakin banyak harta yang bisa dikumpulkan.
Baca Juga: Menikmati Wisata Pantai Rantenggaro, Sisi Lain Keindahan Pulau Sumba di Nusa Tenggara Timur
Kelezatan pangsit ada pada bagian “perut perahu” itu. Di situ ada campuran daging cincang, udang, ikan, dan sayuran yang diiris halus.
