Network
WNC– KLATEN– Hawa dingin dalam perjalanan, paling tepat mencari makanan atau minuman yang panas dan menyegarkan.
Jika Anda melewati wilayah Danguran, Wedi, Klaten, Anda bisa singgah di di warung Soto Bebek Bu Heri Danguran Wedi, Klaten.
Warung ini berada sekitar 600 meter ke arah utara dari Tugu Wedi Klaten, tepat di pinggir Jalan Raya Wedi-Klaten.
Umumnya, kita mengenal soto dengan isian daging ayam atau sapi, namun berbeda dengan salah satu warung soto Bu Heri. Penjual soto ini memilih daging bebek sebagai bahan utamanya.
Baca Juga: Aneka Varian Intip Tiwul Obati Rasa Rindu Pecinta Kuliner Wonogiri
Soto ini dapat ditemukan di warung Soto Bebek Bu Heri Danguran Wedi, Klaten. Warung ini berada sekitar 600 meter ke arah utara dari Tugu Wedi Klaten, tepat di pinggir Jalan Raya Wedi-Klaten.
Warung Soto Bebek Bu Heri juga merupakan salah satu keluarga dari pencetus soto bebek di Kabupaten Klaten yang berasal dari Gondang, Jogonalan.
Menurut pemilik warung, Nurul, Warung Soto Bebek Bu Heri sudah sejak turun menurun. Dia termasuk generasi ketiga dan Simbah Siswo di Gondang pusatnya.
Lebih Segar
Nurul mengikuti jejak dari orangtu sejak tahun 1987
“Itu mbah buyut saya. Dari Mbah Siswo sendiri tidak punya anak. Jadinya diturunkan ke ibu dan Budhe saya,” kata sang pemilik warung, Nurul, seperti dikutip WNC dari ANTARA, Selasa, 23 November 2021.
Soto bebek ini memiliki kuah bening sehingga membuatnya lebih segar. Soto Bebek membutuhkan waktu selama tiga hari untuk memproses daging bebeknya dengan bumbu bacem agar tidak alot dan berbau amis.
Kuah kaldu dari daging bebek yang diproses dengan campuran aneka rempah spesial semakin membuat soto ini segar dan gurih.
Harga satu porsi soto bebek dibanderol dengan harga Rp8.500, dan Rp10.000 untuk soto pisah dengan potongan daging bebek yang lebih banyak.
Baca Juga: Sega Bancakan, Nasi Tradisi Kondangan ini Sekarang Menjadi Menu Favorit di Warung Makan
Warung Soto Bu Heri buka dari pukul 05.30 pagi sampai 16.30 WIB.
“Silahkan mencicipi dan kami tunggu kedatangannya di Soto Bebek Bu Heri Danguran, Wedi, Klaten,” ujar Nurul. ***
