Network
WNC - MAGELANG - Menikmati makanan dilengkapi dengan kriuknya kerupuk tentu membuat lebih nikmat dan terasa lengkap. Kerupuk bisa memberikan sensasi rasa gurih setiap menu yang kita makan.
Semakin maju jaman, membuat orang melakukan inovasi pembuatan kerupuk dengan berbagai macam bahan.
Ada varian rasa udang, lele, bawang, ikan dan lain sebagainya. Namun, belum banyak yang tahu kalau ternyata telur asin juga bisa dibuat kerupuk.
Salah satu pembuatnya Anastasya Luri (46), warga Jalan Pakis Teji, Japunan Kecamatan Mertoyudan Kabupaten Magelang. Ia baru membuka usaha kerupuk telur asin pada Februari 2021. Namun, dua tahun sebelumnya sudah memproduksi di Jawa Timur.
Baca Juga: Setelah Kabur, Dua Pelaku Pembacokan Diringkus Polisi, Sebilah Senjata Tajam Turut Diamankan
"Sebelumnya saya sudah memproduksi di Jawa Timur. Setelah pindah ke Magelang, saya teruskan usaha ini karena sudah mendapat pasar di sana," ujar Luri saat ditemui di rumahnya.
Pihaknya, mengaku tertarik membuat kerupuk berbahan telur asin karena ia menyukai tekur dari unggas bebek.
"Nggak tahu juga kenapa setiap melihat telur asin, pengennya dibikin kerupuk," katanya, dikutip WNC melalui Magelangkab.go.id.
Layaknya membuat kerupuk pada umumnya, ia menggunakan bahan tepung beras dan tapioka, kemudian dicampur dengan telur asin disertai ulekan bawang.
