WNC - REMBANG - Plesiran ke Kabupaten Rembang jangan sampai kelewatan menikmati kuliner khas nan unik asal Rembang.
Kabupaten Rembang, punya racikan sate unik, Sate Srepeh. Bahan utamanya daging ayam, namun bumbu dan pendampingnya berbeda dengan sate pada umumnya.
Sate Srepeh bisa ditemui di wilayah Rembang kota, tepatnya di sekitar Desa Sumberejo.
Pada umumnya, Sate Srepeh disajikan dengan bumbu kacang lebih mirip dengan bumbu kacang pada tahu campur.
Baca Juga: Nikmati Nyeruput Olahan Brekecek Pathak Jahan yang Lezat, Sensasi Pedas Gurih Dijamin Bikin Nagih
Dikutip WNC melalui Visitjawatengah.go.id, Sate Srepeh dibuat dengan bahan utama daging ayam dan jeroan ayam.
Potongan daging ayamnya berbeda dengan daging ayam pada sate Madura. Sate Srepeh memiliki potongan daging ayam lebih pipih.
Sate Srepeh disajikan dengan kuah santan berwarna oranye kemerahan, dan dimakan dengan nasi.
Baca Juga: Di Tengah Tagar HarunaOut, Shin Tae-yong Ganti Dua Asisten Pelatih. Ada Apa?
Penyajian nasi pada Sate Srepeh menggunakan daun jati, sehingga mengeluarkan aroma nikmat.
Nasi lalu diguyur dengan kuah lodeh. Ya, biasanya Sate Srepeh memang disajikan demikian.
Nasi, sayur lodeh kemudian ditopang tahu yang diguyur bumbu kacang. ***