Network
WNC - PEKALONGAN - Setiap daerah tentu memiliki ciri khas kuliner masing-masing, tidak terkecuali Pekalongan.
Ketika anda singgah disini, jangan lupa untuk menyempatkan mencicipi kuliner khas Pekalongan.
Pindang Tetel, jika erdengar dari namanya pasti akan mengira makanan ini terbuat dari bahan dasar pindang atau ikan.
Namun jangan salah, justru Pindang Tetel ini terbuat dari daging sapi. Sekilas Pindang Tetel hampir mirip rawon makanan khas Surabaya.
Baca Juga: Wisata Petualangan di Sungai Maron Kabupaten Pacitan Tembus ke Pantai Ngiroboyo di Laut Selatan
Meski sama-sama menggunakan kluwek sebagai salah satu bumbu cpuran, namun Pindang Tetel memiliki cita rasa berbeda.
Pindang Tetel disajikan dengan Kerupuk Pasir, orang Pekalongan lebih sering menyebutnya dengan Kerupuk Usek dengan warna putih atau merah jambu.
Pindang Tetel sendiri merupakan singkatan dari Paling enak Daging Tetel. Makanan yang berasal dari Desa Ambokembang, Kecamatan Kedungwuni, Kabupaten Pekalongan ini pun memang dibuat dari tetelan daging sapi.
Baca Juga: Karyawan Swasta Dibekuk Setelah Kedapatan Mengedarkan Narkoba, 15 Ribu Butir Pil Diamankan
Dikutip WNac melalui Visitjawatengah.jatengprov.go.id, dalam perkembangannya tak hanya tetelan saja yang disajikan, tetapi juga daging dan juga jeroan.
Pindang Tetel selain disajikan dengan Kerupuk Usek, juga didampingi dengan kluban atau sejenis urap. Sehingga sajian Pindang Tetel lebih sehat dan semakin segar.
Tidak sulit menemukan kudapan khas asal Pekalongan, karena bisa dijumpai di beberapa titik. ***
