WONOGIRIUPDATE - Sudah tak diragukan lagi, saat menyantap sayuran akan menuai beragam manfaat.
Disebutkan juga oleh penelitian, bahwa memakan sayuran setiap hari hari bermanfaat bagi kesehatan.
Terdapat juga dari beberapa sayuran dipercaya sebagai pencegah dan mengobati penyakit jantung.
Manaat tersebut, terdapat pada 5 sayuran ini yang tak sulit ditemukan dan murah saat dibeli pada Pasar Tradisional. Berita ini dikutip dari Pikiran-Rakyat.com dalam judul "5 Jenis Sayuran Dipercaya Baik Bagi Kesehatan Jantung, Salah Satunya Bayam"
Baca Juga: Susi ART Ferdy Sambo Sampaikan Keterangan Tidak Konsisten, Terancam Penjara 7 Tahun
Berikut beberapa sayuran yang dikategorikan baik untuk kesehatan jantung, seperti dikutip Pikiran-Rakyat.com dari PMJ News, pada Minggu, 30 Oktober 2022.
1. Sayuran Hijau
Saat mengonsumsi sayuran hijau, serat larut dari tumbuhan menjadi bergetah serta menempel pada kelebihan kolesterol yang beredar di dalam tubuh.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di The Lancet, kunci untuk kesehatan jantung yakni mempertahankan kadar kolesterol LDL rendah, karena penumpukan dapat memblokir arteri dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dari waktu ke waktu.
2. Bayam
Satu porsi bayam mengandung lebih banyak potasium dibanding pisang. Menurut American Heart Association, potasium dapat membantu meredakan stres pada dinding pembuluh darah dan membantu tubuh membuang kelebihan sodium. Kadar sodium yang tinggi bisa menyebabkan retensi atau masalah cairan.
3. Brokoli
Brokoli mengandung vitamin C dan vitamin E yang memiliki efek antioksidan. Makanan yang mengandung antioksidan seperti brokoli ini dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dengan melawan radikal bebas yang merusak sel.
Jika radikal bebas merusak kolesterol yang ada di dalam arteri, sistem kekebalan tubuh mungkin mengiranya sebagai penyerbu dan penyerang. Sayuran cruciferous termasuk brokoli dapat mengerem semua itu.
4. Bok Choy
Bok choy membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan memiliki sifat anti-kanker. Kubis putih Cina ini dikemas dengan folat, banyak vitamin, dan bahkan kalsium.
Ketika memasak bok choy, disarankan menggunakan cuka sari apel atau lemon. Asam membuat nutrisi dalam sayuran lebih mudah diserap dan hidangannya bahkan menjadi lebih enak.
5. Buncis
Polong kecil di dalam buncis adalah legum bertepung yang penuh dengan serat dan folat yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan jantung.
Buncis juga mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin A, B, dan C serta senyawa yang disebut lutein.
Menurut sebuah penelitian di Journal of Hypertension Prekursor, vitamin A membantu melawan peradangan dan dapat membantu mencegah hipertensi melalui sifat antioksidan serta anti-inflamasinya.*** (Iin Inayah/Pikiran-Rakyat)