Network
Campurang tepung :
- 5 sdm tepung terigu rendah protein ( segitiga biru )
- 5 sdm tepung beras rose brand
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 100 ml air ( tuang pelan-pelan, jangan langsung semua)
Sambel kecap :
- 5 cabe rawit merah
- 10 sdm kecap manis
- 1 cubit garam
- 1 cubit micin (sesuai selera)
Cara membuat tempe mendoan:
1. Potong-potong tempe menjadi 15 potong
2. Iris-iris daun bawang
3. Haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih kunyit, kencur, bubuk ketumbar, air
4. Buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam. Aduk sampai rata.
5. Masukkan irisan daun bawang dan bumbu yang sudah dihaluskan ke adonan.
