Mau Bikin Aneka MP-ASI di Rumah? Bisa Coba Resep-resep ini

WNC-WONOGIRI- Memberikan makanan pendamping air susu ibu (MP ASI) untuk anak bayi dan balita tidak boleh asal-asalan. Para ibu dapat membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahan yang berada di sekitar atau potensi lokal pun bisa dimanfaatkan. Seperti ubi, labu kuning, dan lain-lain.

Pada rangkaian Rembug Stunting di Pendapa Pemkab Wonogiri, Selasa, 16 November 2021 lalu, TP PKK Kabupaten Wonogiri, Kader Posyandu, dan Dinkes menyuguhkan aneka kreasi MP ASI di Stan Kegiatan Penanggulangan Stunting dan Gizi Buruk.

Baca Juga: Tim Penanggulangan Stunting Wonogiri Ajak Kreasi MP-ASI Berbahan Lokal, Mudah, Murah dan Menyehatkan

Kepala Seksi Kesehatan Keluarga dan Gizi Masyarakat, Siti Mawarni, S.Kep. Ns, menuturkan tim penggerak PKK (TP PKK) Kabupaten Wonogiri bersama dengan kader Posyandu sudah mempunyai aneka kreasi MP-ASI.

“Di buku KIA juga ada aneka resep MP-ASI,” imbuh Siti.

Berikut ini resep tim ubi dan mentho labu yang bisa dipraktikkan ibu-ibu untuk sang buah hati. Selamat mencoba.

1. Tim Ubi

     Bahan:

• Ubi
• Daging sapi cincang
• Loncang/daun bawang
• Wortel

    Bumbu

• Bawang putih, bawang merah, bawang bombay
• Garam, lada
• Salam, lengkuas, daun jeruk
• Kecap manis, saus tiram
• Margarin

Cara Membuat

• Ubi dikukus, dikupas, dan ditumbuk kasar
• Untuk toping

1. Haluskan lada, bawang merah, bawang putih dan garam
2. Tumis bawang bombay, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah harum, masukkan daging cincang, aduk sampai daging berubah warna
3. Masukkan kecap manis dan saus tiram, tambahkan sedikit air, biarkan sampai air hampir habis, kemudian masukkan loncang, angkat.

• Sajikan

2. Mentho Labu

    Bahan:

• Labu kuning dikukus
• Daging ayam
• Telor
• Tepung terigu, tepung beras
• Santan

    Bumbu halus:

    Bawang putih, bawang merah, kemiri, garam, gula pasir,      gula jawa, pandan, lengkuas, salam

    Cara membuat:

• Kulit

        Blender labu kukus dengan santan, tambahkan tepung          terigu dan tepung beras. Aduk sampai tercapur rata.            Tambahkan telor sampai adonan habis.

• Isi
• Tumis bumbu halus, kemudian masukkan ayam cincang. Aduk-aduk, tambahkan gula jawa, gula pasir dan garam
• Tambahkan sedikit air, aduk-aduk sampai air habis.
• Bungkus kulit yang diisi olahan daging dengan daun pisang. Tambahkan kanil (santan kental). Kukus

        Sajikan