Network
WNC - Kayu manis atau cinnamon adalah rempah-rempah yang sudah dikenal masyarakat luas.
Kayu manis memiliki aroma dan rasa yang unik. Biasa digunakan untuk minuman dan makanan, kayu manis juga memiliki khasiat bagi kesehatan.
Kulit pohon kayu manis mengandung katekin (antioksidan utama dalam teh hijau) dan procyanidins (antioksidan utama dalam buah beri).
Tak hanya sebagai bahan utama masakan, kayu manis juga digunakan untuk pengobatan modern, wewangian dan lainnya.
Baca Juga: Jaga Kesehatan, Tingkatkan Imun Tubuh dengan Tanaman Herbal, Konsumi Tumbuhan Obat Jenis Empon-empon
Seperti dikutip WNC dari antaranews.com, dalam daun kayu manis mengandung dua senyawa utama cinnamaldehyde dan trans-cinnamaldehyde (Cin) yang memberikan aroma unik pada rempah-rempah.
Minyak atsiri kayu manis, yang biasanya dibuat dari daunnya, ternyata memiliki kandungan Cin yang tinggi dengan manfaat yang besar bagi tubuh manusia.
Berikut ini adalah beberapa manfaat dari kayu manis, dikutip Boldsky pada Jumat.
1. Mengontrol gula darah
