WONOGIRIUPDATE - Saat musim penghujan seperti ini, hidangan di rumah harus dengan makanan yang hangat-hangar agar terasa pas.
Untuk menghangatkan badan dan suasana di rumah, bisa dicoba membuat tahu goreng dengan resep dari Devina Hermawan.
Eks peserta Master Chef ini memberikan resep tahu goreng bawang yang empuk serta kriuk.
meski hidangan ini termasuk makanan yang sederhana, tetapi tahu goreng bawang dari Master Chef ini mempunyai sensasi yang berbeda,
Berita ini dikutip dari Portal-Jember.com dalam judul "Kriuk Tapi Empuk! Resep Tahu Goreng Bawang ala Chef Devina Hermawan, Enak, Gurih, dan Renyah"
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut resep tahu goreng bawang ala Chef Devina Hermawan yang enak, gurih, dan renyah, dilansir PortalJember.com dari knal YouTube Devina Hermawan yang diunggah pada 1 Desember 2020.
Bahan-bahan:
- 6 buah tahu kuning, potong
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 300 ml air
- 3 sdm maizena
- 10 siung bawang putih, geprek
- 10 siung bawang merah, geprek
- Minyak untuk menggoreng
- 8 cabai rawit, iris
- 1 siung bawang putih besar, cincang
- 2 sdm minyak
- 1 sdm gula aren
- 4 sdm kecap manis
- 1 buah jeruk lima
Langkah-langkah:
1. Belah tahu menjadi dua, kemudian rendam dengan air, garam, dan penyedap di dalam wadah.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih geprek lalu masukkan
3. Selagi tahu direndam, untuk membuat sambal kecap letakkan cabai rawit dan bawang putih di dalam mangkuk kemudian panaskan minyak dan tuang kedalam mangkuk, aduk rata.
4. Masukan gula aren, kecap manis, dan kecap asin kemudian beri perasan jeruk limau lalu aduk hingga rata.
5. Panaskan minyak, goreng tahu hingga setengah matang lalu masukkan bawang geprek dan aduk-aduk.
6. Tuang satu sendok sayur air rendaman tahu, aduk-aduk lalu ulangi proses ini 3-5 kali.
7. Goreng tahu dan bawang hingga cokelat keemasan, tiriskan.
8. Sajikan tahu goreng bawang dengan cocolan sambal kecap.*** (Novia Candra Wahyuni/Portal-Jember)